Processo e estrutura
Quando o amendoim chega ao complexo, uma amostra é retirada para análise de aflatoxina. Em
seguida, o amendoim passa por
uma pré-limpeza e é direcionado para as carretas de secagem. A secagem do amendoim é feita
pelo sistema de turbinas de
ar quente, movidas a gás líquido. O complexo possui 90 conjuntos de secadores, e a CAMAP é
pioneira no uso dessa
tecnologia no Brasil.
A CAMAP tem capacidade para receber 50 mil toneladas de amendoim em cada safra, para
pré-limpeza, análise e secagem.
Além disso, a cooperativa possui silos com capacidade para armazenar 30 mil toneladas de
amendoim.